宝鸡“孙大胜半岛全站”注册商标被省商务厅认定为“陕西老字号”

　　半岛全站牛羊肉泡馍、蘸水面、宝鸡擀面皮、锅盔牙子……11月15日，来自全省12个市（区）147企业的百余种全省非遗和老字号特色美食亮相第七届丝博会。由陕西省商务厅、省知识产权局等单位主办陕西老字号发展大会暨第一、二批陕西老字号授牌仪式同期举办。

　　据记者了解，今年的陕西老字号发展大会上，邀请了国内知名老字号研究领域专家、省级相关部门、陕西老字号企业代表等，就老字号保护与促进、企业守正创新发展等方面交流分享成熟经验做法，并为经认定的101家陕西老字号企业(品牌)授牌颁证。

　　其中我市扶风孙大胜餐饮管理有限公司注册商标“孙大胜”等企业品牌被认定为“陕西老字号”。

　　“老字号”是指历史悠久半岛全站，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。新中国成立初期约有老字号1万多家，分布在餐饮、零售、食品、酿造、医药等众多行业半岛全站，在满足消费需求、丰富人民生活、倡导诚信经营、延伸服务内涵、传承和展现民族文化等方面发挥了重要作用，在全国人民、海外华人和国际友人当中具有深远影响。

　　被认定“陕西老字号”的扶风本土企业“孙大胜”主要经营陕西特色小吃有陕菜系列，擀面皮预包装系列、油泼辣子调味品系列等。“孙大胜”擀面皮始创于1980年，于2012年9月注册了商标。创始人孙周乃带领着他的徒弟们，经过四十多年的潜心研究，不断改良擀面皮及调味料的制作工艺，使这一传统美食得到了传承和发扬。

　　据悉半岛全站，该企业2017年在“中国·宝鸡首届面皮产业发展论坛会议”上被授予“最具投资价值品牌”；2017年9月，被宝鸡市推进电子商务发展领导小组办公室评为“宝鸡百宝”荣誉称号。2019年10月被陕西省饭店协会、省食文化研究会授予“建国70周年陕西餐饮行业发展见证--行业旗手奖”。2020年10月，孙大胜品牌被宝鸡市商务局认定为“宝鸡老字号”。

　　值得一提的是，本次首次亮相的“陕西美食地图”，将省域内老字号和知名餐饮企业网点经营信息收集遴选后，依托高德地图加载制作而成半岛全站，面向用户发布并推荐使用，传播美食信息、促进引流到店消费，助力陕西餐饮品牌传播推广。

　　除此之外，在陕西国家级步行街老字号展区和城市会客厅展区，共优选了多家全省代表性企业，聚焦老字号品牌类、非物质文化遗产类、地域特色类、文化创意类4大板块，现场展示商品300余种，旨在依托进博会国际化大平台，助力陕西特色企业持续扩大交流合作半岛全站、奋力开拓国际市场。